Het diepgevroren fruit op een schaal schikken en laten ontdooien op kamertemperatuur (2.5u) of een nacht in de koelkast. Versneld ontdooien kan in de microgolfoven op ontdooistand. na het ontdooien, het fruit bewaren in de koelkast en binnen de 24 u consumeren.
Ijs
