Edamame sojabonen komen voornamelijk uit Azië, maar Ardo ontwikkelde een agrotechnologie om deze lekkernij ook in Europa (Marchfeld, Oostenrijk) te telen. De frisgroene kleur en zoete smaak maken van de Edamame in de peul een origineel aperitiefhapje. Deze boontjes in de peul zijn heerlijk met een mespuntje grof zeezout, met sojasaus of bij sushi.
Warm het diepgevroren product op in de steamer. Zorg ervoor dat het niet te gaar wordt. Kruiden naar smaak.
Warm de gewenste hoeveelheid diepgevroren product op in een afgesloten microgolfovenkom. Roer halfweg om.
Breng de diepgevroren groenten in een kookpot met kokend water. Breng opnieuw aan de kook. Giet af en breng naar wens op smaak.
