Terug naar het overzicht

Less meat ball’s met wellness groentenmix

wellness_balls

Ingrediënten

Voor de balletjes

300g Ardo Tricolore linzen
250g Ardo Sweet life mix
50g Ardo Sjalotjes
10g Ardo Peterselie
800g veggiegehakt
100g paneermeel
2 eieren
Olijfolie

Voor de saus

200g Ardo Brunoise mix
200g Ardo Tricolore linzenmix
100g Ardo Sjalotjes
10g Ardo Lookblokjes
10g Ardo Provençaalse kruidenmix
3dl groentenbouillon
1L tomatencoulis
Olijfolie

Voor de groenten

5kg Ardo Wellness mix
50g margarine of boter
Peper, zout

Allergenen

Soja, Selder, Melk

Bereidingswijze

Stoof de Sweet life mix samen met de sjalotjes aan in een scheutje olijfolie. Ontdooi de tricolore linzenmix.
Meng het veggiegehakt met alle andere ingrediënten, maak balletjes en bak ze gaar in de pan of de oven.
Stoof de groenten en aromaten voor de saus aan in een scheutje olijfolie, bevochtig met de groentebouillon en de coulis. Laat sudderen tot de groenten gaar zijn. Voeg de linzen toe en breng op smaak met peper en zout. Voeg de balletjes toe aan de saus.
Stoom de wellness mix kort in de steamer en bak de daarna verder op in boter of margarine. Breng op smaak met peper en zout.
Serveer samen.

Ardo producten in dit recept

Knoflookblokjes

LOK

Peterselie

PEG

Sjalotten

SJA

Wellness mix

MWN

Sweet Life mix

mix van broccoli, zoete aardappel, bloemkool & ovengedroogde tomaten

MS7

Tricolore linzenmix

Tricolore_linzen_02_1

Provençaalse kruidenmix

Provence_mix_1400x700

Brunoise mix

MMB

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Bonen & bonen salade

BONEN_EN_PEULVRUCHTENSALADE_169

Braambes en mango trifle

FRUIT_TRIFFLE_302

Gebakken Sint Jacobsoester, quinoa, linzen en mosseljus met tuinerwten

LINZENMIX_COQUILLE_152

Geroosterde butternut, burrata en gezouten ‘beet bacon’ granola

BURATA_EN_POMPOEN_234

Griekse yoghurt met fruit brunoise en krokante quinoa

FRUITBRUNOISE_QUINOA_YOGHURT_308

Kruidige braambessen crumble met vanille-ijs

BLACKBERRY_CRISP_351

Mango dessert met vanille

MANGO_DESSERT_WITTE_CHOCOLADE_338

Pokébowl Asian style

HAWAI_POKE_BOWL_048

Pokébowl Nordic style

NORDIC_STYLE_POKE_BOWL_017

Ricotta muffins met braambessen

RICOTTACAKE_BRAAMBESSEN_329

Soep van witte cannellini bonen met rode biet spekjes

WITTE_BONEN_SOEP_BEETBACON_125

Spinaziestoemp, rode biet burger, kerstomaatjes en rode biet spekjes

beetroot_burger_spinaziestoemp

Zwarte bonen & butternut gratin

BLACKBEAN_PUMKIN_ENCHILADA_SHOTEL_204

Toon alle nieuwe recepten