Terug naar het overzicht

Soep van witte cannellini bonen met rode biet spekjes

WITTE_BONEN_SOEP_BEETBACON_125

Ingrediënten

500g Ardo Cannelini bonen
200g Ardo Ajuinblokjes
200g Ardo Knolselderbokjes
200g Ardo Preiringen
200g Ardo Brunoise mix
100g Ardo Rode biet spekjes
20g Ardo Bieslook
20g boter of margarine
10g look
2l groentebouillon

Allergenen

Selder, Melk

Bereidingswijze

Stoof de ajuinblokjes, knolselder, prei en look aan in de boter en bevochtig met de groentebouillon.
Als de groenten gaar zijn, voeg 400g witte cannelini bonen toe. Breng ze nog even aan de kook en mix tot een gladde soep.
Werk de gemixte soep af met brunoise mix en de rest van de cannelini bonen en breng terug aan de kook en werk af met wat bieslook.
Bak de rode biet spekjes 12 minuten in de oven op 180°C tot ze mooi krokant zijn.
Serveer ze apart als krokante garnituur bij de soep.

Ardo producten in dit recept

Rode biet blokjes

RBK

Knolselderblokjes

SKB

Bieslook

BIL

Knoflookblokjes

LOK

Ajuinblokjes 10x10x10

AJB

Witte Kidneybonen

BKW

Brunoise mix

MMB

Preiringen

PYS

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Bonen & bonen salade

BONEN_EN_PEULVRUCHTENSALADE_169

Braambes en mango trifle

FRUIT_TRIFFLE_302

Gebakken Sint Jacobsoester, quinoa, linzen en mosseljus met tuinerwten

LINZENMIX_COQUILLE_152

Geroosterde butternut, burrata en gezouten ‘beet bacon’ granola

BURATA_EN_POMPOEN_234

Griekse yoghurt met fruit brunoise en krokante quinoa

FRUITBRUNOISE_QUINOA_YOGHURT_308

Kruidige braambessen crumble met vanille-ijs

BLACKBERRY_CRISP_351

Mango dessert met vanille

MANGO_DESSERT_WITTE_CHOCOLADE_338

Pokébowl Asian style

HAWAI_POKE_BOWL_048

Pokébowl Nordic style

NORDIC_STYLE_POKE_BOWL_017

Ricotta muffins met braambessen

RICOTTACAKE_BRAAMBESSEN_329

Spinaziestoemp, rode biet burger, kerstomaatjes en rode biet spekjes

beetroot_burger_spinaziestoemp

Zwarte bonen & butternut gratin

BLACKBEAN_PUMKIN_ENCHILADA_SHOTEL_204

Toon alle nieuwe recepten