Spirelli bolognaise met linzen

Ingrediënten

2.5kg Ardo Spirelli
700g Ardo Tricolore linzenmix
500g Ardo Brunoise mix
150g Ardo Sjalotten
20g Ardo Peterselie
20g Ardo Lookblokjes
15g Ardo Provençaalse kruidenmix
3dl groentebouillon
300g gemalen Emmenthaler
50g rucola sla
1l tomatencoulis
100g tomaten concentraat
1dl rode wijn (optioneel)

Allergenen

Gluten, Selder, Melk

Bereidingswijze

Stoof de sjalotjes en brunoise mix samen met de look en de Provençaalse kruidenmix aan in een scheut olijfolie. Bevochtig met de rode wijn en laat deze uitkoken (optioneel). Bevochtig nu ook met de groentebouillon, de tomatencoulis en het tomatenconcentraat. Laat rustig sudderen zodat alle smaken kunnen vrijkomen.
Voeg op het laatste de tricolore linzenmix toe en breng nog even aan de kook.
Warm de spirelli kort op, in kokend water of in de steamer.
Serveer de saus met de spirelli.
Werk af met enkele blaadjes rucola en de gemalen Emmenthaler.

Spirelli bolognaise met linzen

Ingrediënten

Allergenen

Bereidingswijze

Ardo producten in dit recept

Spirelli

Knoflookblokjes

Peterselie

Sjalotten

Tricolore linzenmix

Brunoise mix

Provençaalse kruidenmix

Ontdek ook deze nieuwe recepten

Bloemkool nasi goreng

Bonen & bonen salade

Braambes en mango trifle

Bulgur salade - tabouleh stijl

Donburri met bulgur, zoete aardappel en sugar snap peas

Edamame in de peul met grof zeezout

Edamame in de peul op Aziatische wijze

Gebakken Sint Jacobsoester, quinoa, linzen en mosseljus met tuinerwten

Gegrilde zalm, geroerbakte mix van oude granen en miso-mousseline op Scandinavische wijze

Geroosterde butternut, burrata en gezouten ‘beet bacon’ granola

Gerst risotto met pompoen en woudpaddestoelen mix, Reypenaer VSOP

Griekse yoghurt met fruit brunoise en krokante quinoa

Gumbo met bulgur, kalkoen en chorizo recept

Kip met gebakken appelschijfjes, broccoli en bruine rijst

Kruidige braambessen crumble met vanille-ijs

Maaltijdsoep met gerst in Mexicaanse stijl

Mango dessert met vanille

Mexicaanse rijstschotel

Mix van oude granen met Rode kool, Pompoen en varkensvleesreepjes

Mix van oude granen, gemarineerde St. Jacobs oester, avocado en erwtensalsa

Mix van oude granen, woudpaddestoelen mix, artisjokbodems, sperziebonen en truffelmayo

Napolitaanse gehaktballetjes met bruine rijst en tuinerwten

Pokébowl Asian style

Pokébowl Nordic style

Ricotta muffins met braambessen

Roergebakken bloemkool rijst in Aziatische stijl, zalmballetjes en gegrilde asperges

Salade van gerst, pompoen en feta

Soep van witte cannellini bonen met rode biet spekjes

Spinaziestoemp, rode biet burger, kerstomaatjes en rode biet spekjes

Stamppot van gerst, boerenkool en bloemkool

Tajine met kip en bulgur

Thousand Islands oude granen salade

Zwarte bonen & butternut gratin